Baking i huset er en hellig ting, spesielt når det er barn i familien. Derfor gjør vi oppmerksom på en veldig velsmakende og original valmuefrøkake, som raskt tilberedes og også raskt bakt. Det vil glede alle husstandsmedlemmer med skarp skorpe, øm og søt deig og surhet av kiwi.
Ingredienser:
- 250 ml kefir;
- 1 ts natron (uten lysbilde);
- 2 kyllingegg;
- 500 g mel;
- 180 g rørsukker;
- solsikkeolje;
- 6 kiwi;
- 50 g valmuefrø.
Forberedelse:
- Skrell kiwien og skjær i skiver som er omtrent en halv centimeter tykke.
- Skyll valmuen grundig (helst i en sil), tilsett varmt vann, dekk til og la den stå i et kvarter. I løpet av denne tiden skal han være utslitt.
- Etter 15 minutter bretter du dampede valmuefrøene på en sil og lar stå i 5-10 minutter for å tømme overflødig væske.
- Hell kefir i en bolle. Tilsett brus, bland alt og la det stå i 5-7 minutter. I løpet av denne tiden skal kefir begynne å boble.
- Etter det, pisk eggene i kefirmassen, tilsett sukker og valmuefrø. Merk at du kan ta vanlig sukker, men rørsukker vil gi bakevarer en uforglemmelig aroma.
- Rør alt grundig med en visp.
- Tilsett så siktet mel der, rør igjen, hell i en spiseskje olje og bland igjen, bare med en skje.
- Smør en bakebolle (helst rektangulær) med olje.
- Hell den tilberedte deigen i en form og flatt.
- Stikk kiwiskivene i deigen slik at de er veldig nær hverandre.
- Send kaken i en halv time til ovnen som er forvarmet til 180 grader.
- Etter denne tiden strammer du formen med folie og baker innholdet i ytterligere et kvarter. Kontroller testens beredskap med en trekamp eller en tannpirker.
- Fjern valmuekaken fra ovnen, avkjøl litt, rist den ut av formen, skjær og server.
