Yoghurt er et gjæret melkeprodukt som har etablert seg i butikkhyllene for flere tiår siden. Nesten alle elsker yoghurt, ikke bare for sin behagelige smak, men også for de gunstige egenskapene den er rik på. Men hvordan velger du virkelig sunn yoghurt?
Uansett, men nesten alle yoghurt som er i butikkhyllene kan kalles med ett enkelt ord - dessert. Virkelig sunn og naturlig yoghurt vil aldri smake søtt, sukkerholdig som sine unaturlige kolleger.
Yoghurt er delt inn i to typer: naturlig og pasteurisert. Når du skal til butikken, må du prøve hardt for å finne en naturlig, pasteurisert dessert, som igjen venter på oss i hvert hjørne.
Velge riktig yoghurt
Når du kjøper yoghurt, er det første trinnet å ta hensyn til utløpsdatoen. Hvis du tror at virkelig sunn yoghurt kan lagres i lang tid, tar du veldig feil. Naturlig yoghurt lagres ikke lenge, fordi bakteriene i den ikke har rettighetene til en lang lever og blir i beste fall ødelagt i løpet av en uke. Pasteurisert yoghurt kan derimot lagres i omtrent en måned.
Ta en titt på sammensetningen av yoghurten du kjøper. Sukker, smaker og fargestoffer indikerer at du holder en dessert i hendene, og ikke et lager av vitaminer og mineraler. Deilig, men ikke sunn i det hele tatt.
Et termisk bearbeidet produkt kan ikke lenger kalles yoghurt ved lov. Hvis du ser en umodifisert "yoghurt" på etiketten, kan du allerede være sikker på at dette er et naturlig produkt. Men "yoghurtproduktet" eller "yoghurt" er maskinering av produsenter som vil unndra seg ansvar. Les etiketten nøye slik at du ikke faller for bedraget til akkurat den "yoghurten".
Noen ord om fordelene med naturlig yoghurt. Naturlig yoghurt har en gunstig effekt på bein og tenner på grunn av det høye kalsiuminnholdet. Dette er førstehjelp for folk som har brukt antibiotika i lang tid. Under det lange forbruket av tabletter lider mikrofloraen i magen veldig. Naturlig yoghurt, derimot, gjenoppretter og beskytter.
Yoghurt er også gunstig for folk med bakrus, og hjelper til med å slukke tørst og lindre hodepine.
