Alle vet om fordelene med fermenterte melkeprodukter, spesielt yoghurt. Men feil valgt yoghurt vil ikke være til nytte og til og med skade menneskers helse.
Hva er fordelene med yoghurt?
På grunn av sammensetningen kan dette produktet påvirke fordøyelseskanalen positivt, øke immuniteten og gjøre bein sterkere. Og det er ikke alle de fantastiske egenskapene. Yoghurt er en kalsiumkilde for menneskekroppen, og den er også lett å fordøye.
Hvordan velge sunn yoghurt?
Ta yoghurtpakken i hendene og vær oppmerksom på:
Hvis yoghurten er naturlig, er holdbarheten kort (ikke mer enn to uker hvis den oppbevares i kjøleskapet). Hvis emballasjen lover produktets ferskhet innen en måned, to, tre eller til og med et helt år, er det et dødt produkt, overmettet med konserveringsmidler (i beste fall blir det utsatt for varmebehandling, hvorpå yoghurt er praktisk talt ubrukelig for mennesker).
Det beste alternativet er yoghurt laget på kjøpsdagen. Denne typen mat kan ikke lagres over lang tid, men det må tas i betraktning at i de fleste byer er det nødvendig å bruke tid på å levere til butikken og ordne maten i hyllene. Hvis holdbarheten nærmer seg slutten, er det bedre å velge et annet meieriprodukt.
Les etiketten nøye. Yoghurt av høy kvalitet skal bare inneholde naturlig melk, surdeig, bær eller frukt med sukker (hvis yoghurten er søt og med tilsetningsstoffer). Det bør ikke være noen "smakstilsetninger som er identiske med naturlige", fargestoffer og selvfølgelig konserveringsmidler i en god yoghurt. Det bør heller ikke være vegetabilsk fett av forskjellige slag.
Vær også oppmerksom på riktig produktnavn på esken. Hvis du kommer over ord som "yoghurt", "frugurt" eller lignende, er det mest sannsynlig ikke naturlig yoghurt.
Hvis yoghurten ikke vises i den kjølte vitrinen, er det bedre å ikke ta slik yoghurt, spesielt hvis den er uten konserveringsmidler.
