Kjøttboller tilberedt med kremet soppsaus er veldig appetittvekkende, ømme og saftige. Å tilberede en slik rett er ganske enkelt, men til tross for dette vil det absolutt bli verdsatt av husstanden.
Det er nødvendig
- • 350 g oksekjøtt;
- • 300 g svinekjøtt;
- • 200 g brødsmuler;
- • 1 kyllingegg;
- • malt svart pepper og salt;
- • 200 g champignons;
- • 50 g hvetemel;
- • 50 ml tung krem;
- • noen hakkede greener;
- • 50 ml tørr hvitvin;
- • 150 g kumelk;
- • 2 ts rømme.
- • 1 løkhode i kjøttdeig og 1 i saus;
- • solsikkeolje;
- • 3 ss smør;
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøttet må vaskes, tørkes og hakkes med kjøttkvern.
Steg 2
Hell brødsmuler (du kan ta brød i stedet) i en kopp og hell melk i den. Press dem så ut og hell i kjøttdeigen.
Trinn 3
Fjern skallet fra løken, vask det, skjær det i små terninger og tilsett i bolle med kjøttdeig. Bland alt grundig. Bryt 1 egg i kjøttdeig, smak til med salt og pepper etter smak, bland igjen.
Trinn 4
Fra det ferdige kjøttdeigene må du danne kjøttboller. For å gjøre dette, fukt hendene og riv av litt kjøttdeig, rull ballene.
Trinn 5
Hell solsikkeolje i en gryte og legg på høy varme. Når det er varmt, legg ut kjøttbollene og stek dem på alle sider til de er gyldenbrune. Overfør dem deretter til en kopp.
Trinn 6
Hell mer olje i kasserollen og tilsett de ferdig skrelte løkene. Når den er brunet, tilsett den skyllede og hakkede soppen. Reduser varmen til middels og surr med vanlig omrøring til den er gyldenbrun.
Trinn 7
Legg smør og hvetemel i en kjele. Bland alt godt og hell i litt vann og vin etter 1 minutt. Etter 5 minutter etter koking, legg rømme og fløte i en kasserolle, og tilsett også salt og malt svart pepper.
Trinn 8
Overfør kjøttbollene i en kjele og la det surre på svak varme til de er kokt i 10-15 minutter. Nesten helt på slutten, legg til hakkede urter og dine favorittkrydder.
