Maslenitsa er en av de mest elskede russiske høytidene for mange. Pannekaker er en tradisjonell fastelavnsrett, som er elsket av både store og små. Men siden Shrovetide feires i en hel uke og pannekaker kan bli kjedelige, er en pannekakekake et utmerket utvalg.
Det er nødvendig
- For testen:
- - egg - 3 stk.
- - melk - 700 ml
- - mel - 1, 5 ss.
- - salt - 1/3 ts
- - sukker - 1 ss
- - slaked brus - 0,5 ts
- - sjokolade - 100 g
- For kremen:
- - cottage cheese - 500 g
- - krem - 600 ml
- melis etter smak
- - vanillin
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging av pannekakedeig. I en bolle, pisk egg med sukker og salt. Hell i melk, tilsett brus slakt i eddik. Neste, omrør hele tiden, tilsett mel. Smelt sjokoladen i en egen bolle i et vannbad. Tilsett den resulterende sjokolademassen i en tynn strøm til pannekakedeigen. Bland alt grundig.
Steg 2
Smør pannen lett med olje og fyr på den. Etter at den har varmet opp til høy temperatur, stek pannekaker på den.
Trinn 3
Mens de ferdige pannekakene avkjøles, bør kremen tilberedes. Ta kjølt krem og tilsett pulverisert sukker til det, og deretter må du slå det hele godt. Tilsett cottage cheese som tidligere er passert gjennom en sil i den resulterende blandingen og bland grundig. Kremen er klar.
Trinn 4
Ta en passende, helst flat tallerken. Fordel pannekakene på den, og smør hver pannekake forsiktig med et lag ostemassekrem. For å suge kaken bedre anbefales det å avkjøle den over natten.
