En fem-minutters ta på legendariske søte kanel gjær boller.
Det er nødvendig
- Pannekaker:
- - 1 liter melk;
- - 640 g mel;
- - 8 ts bakepulver;
- - 1 og 1/3 ts salt;
- - 4 store egg;
- - 4 ss vegetabilsk olje.
- Fylling:
- - 200 g smør;
- - 300 g sukker;
- - 2 ts kanel.
- Saus:
- - 200 g smør;
- - 300 g kremost (for eksempel "Philadelphia");
- - 160 g melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med fyllingen. Smelt smøret over svak varme (men la det ikke koke), tilsett sukker og kanel. Vi overfører massen til en konditorpose.
Steg 2
For å tilberede sausen, løser du opp smøret igjen over svak varme (men igjen, ikke la det koke), tilsett kremost til det og bland til det er glatt. Tilsett pulver, bland igjen og hell i en separat beholder. Hvis det på dette stadiet vises et lag med olje på sausen, er det bare å tømme den forsiktig.
Trinn 3
Sikt melet med bakepulver og salt. Hell melken i en separat romslig bolle, og tilsett melblandingen, og rør den for hånd med en visp. Rist eggene separat, og kombiner det med resten av ingrediensene sammen med smøret.
Trinn 4
Smør pannen lett med olje og varm opp på høy varme. Sett deretter på moderat varme og bruk en øse til å fylle pannen med deig. Rett fra deigposen i en spiral, påfør fyllet på toppen. Så snart pannekaken har tatt tak, snu den, øk varmen til høy og stek den til karamellisert i 3 minutter. Tørk pannen av med en serviett etter hver pannekake, slik at karamellen som er igjen på overflaten ikke brenner.
Trinn 5
Server varme pannekaker med kremet saus.
