Hvis mange hjemme er vant til å steke i en panne hjemme, så prøvde de i sovjetiske tider å overholde GOST og bakte en omelett basert på fersk melk i ovnen. En prosess som ligner på tilberedning av en gryte lar deg oppnå prakt, lett luftighet og "restaurantutseende".
Det tradisjonelle frokostalternativet er en omelett. Det er en kombinasjon av tre komponenter - melk, egg og smør (du trenger litt, bare for å smøre formen). Og selvfølgelig noen krydder. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en myk omelett - en klassisk. For de som bryr seg om figuren, anbefales en omelett bakt i ovnen for å redusere kaloriinnholdet i retten. Men det er viktig å huske at det må forvarmes, og først etter det legger du formen med eggmassen.
Ingredienser
- melk - 0,3 l;
- egg - 6 stk.;
- krydder, salt, olje - etter smak
Tilberede en tallerken
1. Slå på ovnen på 190 grader.
2. Pisk egg i en tørr bolle og bland.
3. Hell melk i massen, tilsett litt salt og pepper.
4. Smør et bakeplate sjenerøst med smør og hell i egg- og melkeblandingen.
5. Sett formen i en oppvarmet ovn og la stå i 12 - 15 minutter. Hvis toppen av omeletten begynner å brune for intenst, dekker du den med et stykke folie.
Matlagingstriks
- Omeletten i ovnen skal bare stekes i høy form. Jo høyere det er, jo høyere vil omeletten vise seg.
- Den ferdige retten trenger ikke å tas ut av ovnen med en gang; den skal stå i 5-10 minutter og avkjøles litt.
- Det er best å bruke hovedingrediensen - egg i store mengder.
- Stek i støpejern eller glassfat. De varmes opp sakte, men jevnt, retten i dem brenner sjelden.
- Stekes over svak varme eller lav effekt.
- Ikke åpne ovnsdøren under tilberedningen. Stor temperaturforskjell vil føre til at omeletten faller av for tidlig.
- Også, slik at retten ikke synker i tallerkenen, ikke ta omeletten ut av ovnen med en gang, men vent 5-7 minutter til den avkjøles.
Dette er det enkleste frokostalternativet, sunt for både voksne og barn.
