I den kalde årstiden begynner kroppen å svekkes og trenger en ekstra porsjon vitaminer. Forberedelse og daglig bruk av vintersalater er en av måtene ikke bare å diversifisere menyen, men også å mette kroppen med nyttige stoffer.
Ta med i ditt daglige kosthold mer grønnsaker, frukt og bær, spesielt rå. Om vinteren er det godt å spise hjemmelaget surkål med løk eller tyttebær.
Hvitkålsalat med bær
For å gjøre det velsmakende og sunt, tilbered en fersk hvitkålsalat med gulrøtter, sukker, gjennomvåt tyttebær eller tyttebær.
Skjær et lite kålhode og et par gulrøtter med kniv eller makuleringsmaskin, rist alt med hendene slik at saften kommer til syne. Tilsett, hvis ønskelig, litt salt, sukker og et par spiseskjeer bær. Krydre alt med olivenolje.
Grønnsakssalat "Vinter": en enkel oppskrift
Vintersalat av rødbeter, kål og gulrøtter renser kroppen godt og metter den med vitaminer.
For å tilberede en slik tallerken, må du finhakke grønnsakene, presse dem litt ut og tilsett en dråpe olje.
Hvis salaten virker for tørr, tilsett litt salt og sukker.
Ekstra sunne salatalternativer
Koreanske salater laget av gulrøtter, aubergine, rødbeter eller kål er deilige og sunne. Det er sant at for de som lider av sykdommer i bukspyttkjertelen, er det bedre å begrense forbruket. For slike sykdommer er det bedre å ekskludere krydret retter fra menyen.
Salater av svart eller grønn reddik med tilsetning av gulrøtter, hvitløk, pepper, koriander. Vegetabilsk olje er egnet for dressing, og helst olivenolje eller majones. Reddik bør brukes med forsiktighet for personer med sykdommer i galleblæren, leveren, bukspyttkjertelen. Selv om det er veldig nyttig, kan det forverre kroniske sykdommer.
Vintersalat med kokte poteter, syltede eller syltede agurker og løk er veldig velsmakende og sunt. Lag dressingen selv, basert på dine preferanser, eller bruk ferdig majones, smør eller rømme.
Bønnesalat (kan hermetiseres), med tilsetning av kyllingkjøtt, stekt sopp og løk og krydret med majones - veldig tilfredsstillende, sunt og velsmakende.
