Ostekake er det mest populære bakverket laget av gjærdeig, og alt dette fordi det ikke er vanskelig å tilberede det, du kan bruke cottage cheese, syltetøy, poteter eller noe etter eget skjønn som fyll. Den enkleste måten å lage en deilig ostekake er å bruke en multikoker, takket være at bakevarer ikke vil brenne og vil bake perfekt.
Ostekakeoppskrift med cottage cheese i en sakte komfyr
- 100 gram smør;
- tre ss sand;
- to egg;
- to glass mel;
- 30 gram gjær;
- 200 ml melk;
For fylling:
- 500 gram cottage cheese;
- ett egg;
- to ss sukker;
- 50 gram rosiner;
- en klype vanillin.
Det første trinnet er å tilberede deigen. For å gjøre dette, bland sukker med varm melk (temperaturen skal være mellom 30-40 grader), tilsett en eller to ss mel, gjær, bland alt og legg på et varmt sted i 30 minutter.
Over tid, sikt melet i en bolle, hell deigen i den, tilsett egg og smør, bland og legg på et varmt sted i en time, elt deretter deigen og sett den tilbake i varmen, men i ca 20 minutter.
Skyll og tørk rosinene. I en separat bolle, bland alle ingrediensene i ostekakefyllet: cottage cheese (du kan tørke den gjennom en sil), granulert sukker, vanillin, egg, rosiner.
Olje multikookerskålen. Form deigen til en rund bunn med ønsket diameter og legg den i bollen. Knus deigen lett rundt kantene slik at kantene blir litt høyere (danner sidene). Legg ostemassen på deigen og flat den ut.
Plasser bollen i multikoker, lukk lokket på kjøkkenapparatet og sett bakemodus til 60 minutter. Fjern ostekaken fra multikookeren etter en stund, la den avkjøles, skjær i porsjoner og server.
Multicooker Royal Cheesecake Oppskrift
For testen:
- 200 gram smør;
- to glass mel;
- to ts bakepulver;
- 1/2 kopp sukker.
For fylling:
- 500 gram cottage cheese;
- tre egg;
- 1/2 kopp sukker;
- en klype vanillin.
Frys smøret, rasp det deretter på et grovt rivjern, tilsett mel, sukker og bakepulver til det, gni med hendene slik at du får en smule.
Pisk egg med sukker i et luftig skum, tilsett cottage cheese, vanillin, bland alt grundig.
Smør multikookerskålen med olje, legg deretter et lag smuler i den, deretter et lag med fyll, igjen et lag med smuler, og igjen et lag med fyll. Fortsett å legge lagene til alle ingrediensene er borte. Det siste toppstativet må være laget av smuler.
Plasser bollen i multikookeren, lukk lokket og sett bakeinnstillingen i en time. Den kongelige ostekaken er klar.
