Folk har en todelt holdning til kyllingbryst. Det er kjent at dette kjøttet er kosthold, ikke har fettlag og er tørt. Av denne grunn stekes sjelden kyllingbryst. Men det er måter som lar deg oppnå gode smakindikatorer for dette kjøttet, dette er sylting. Den mest ufarlige marinaden er meieriprodukter. La oss prøve å finne ut denne oppskriften.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst - 2 stk.;
- - løk - 2 stk.;
- - fermentert melkedrikkserum - 300 ml;
- - salt - 1 ss. (ingen topp);
- - en blanding av paprika - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingbrystet godt, skill kjøttet fra beinet. Del brystet i seks horisontale skiver og skjær langs kornet.
Steg 2
Skrell løken, skjær den i to og hakk den i tynne halvringer. Rist løken med hendene, la den gi juice.
Trinn 3
I en dyp bolle, rør inn kyllingbitene, krydder og salt. Tilsett løk, myse, bland godt igjen. La brystene marinere i 3-4 timer ved en temperatur på 18-25 grader. Hvis du forbereder marinaden på forhånd, dvs. over natten, la den stå i kjøleskapet.
Trinn 4
Klargjør grillen, ta fyr. Når kullene er klare, plasserer du kyllingbrystbitene på et rist eller en spyd.
Trinn 5
Kok kjøttet i 13-15 minutter på hver side, og snu det flere ganger. Under steking kan kjøtt vannes med en svak eddikoppløsning eller vanlig vann.
