En flott kald matbit for sommeren. Denne salaten kan serveres til ethvert bord eller som en uavhengig rett.
Det er nødvendig
- - 250 g fetaost;
- - 200 g rømme med lite fett;
- - 2 stk. røde tomater;
- - 2 stk. gule tomater;
- - 4 ting. agurk;
- - 100 g oliven;
- - 1 STK. søt pepper;
- - 1 STK. løk;
- - 50 g salat;
- - 50 g grønn basilikum;
- - 50 greener av dill;
- - 5 g sort malt pepper;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Nesten hvilken som helst tallerken med saltlakeost, eller som det også kalles fetaost, er veldig nyttig. Og kombinasjonen av fetaost og friske grønnsaker er veldig velsmakende og rik på vitaminer. Lettsaltet hard ost fungerer bra for denne oppskriften. Hvis du ikke har slik ost, kan du bruke den vanlige.
Steg 2
Ta fetaost, pakk den inn i ett eller to lag gasbind og press litt ut. La det tørke litt og legg det i fryseren i tjue minutter. Osten skal fryse litt, men ikke fryse.
Trinn 3
Mens osten er i fryseren, vask grønnsakene i varmt rennende vann. Skjær tomatene i tynne skiver. Skrell frøene fra paprika og fjern stilken, skjær i halve ringer. Skjær agurken i kvart. Skrell løken og skjær den veldig fint i terninger.
Trinn 4
Skyll salaten godt i kaldt vann, heng den ned med bladene for å tørke, og riv den i biter med hendene. Vask dill og basilikum og mal i en blender, tilsett rømme, salt og pepper. Avkjøl den resulterende sausen litt i kjøleskapet.
Trinn 5
Bland de hakkede grønnsakene i en kopp, tilsett oliven. Riv den avkjølte osten på et grovt rivjern og smak til med sausen rett før servering.
