En morsom rett til en familiemiddag. Ungene liker det veldig bra! Takket være tomatsaus får pasta en utsøkt og original ettersmak. Perfekt utvalgte krydder lar deg tilberede en rett i stil med italiensk mat.
Det er nødvendig
- - 300 gram kjøttdeig,
- - 300 gram pasta,
- - 1 egg,
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje til steking,
- - 20 gram smør,
- - 1 løk,
- - 1 fedd hvitløk,
- - 1 gulrot
- - halvparten av paprika
- - 200 ml tomatjuice,
- - 200 ml vann,
- - salt etter smak
- - 0,5 ts sukker,
- - malt svart pepper etter smak
- - oregano tørr etter smak,
- - basilikum etter smak
- - timian, timian etter smak
- - greener etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett et egg og en liten skive hvitt brød dynket i melk til kjøttdeig, salt, pepper og bland. Tilsett litt vann og pisk kjøttdeigen i en kopp i fem minutter. Tilsett mer vann om nødvendig. Kjøttdeig skal ha en slik konsistens slik at kuler kan støpes av det. Vann til kjøttdeig trenger omtrent en tredjedel av et glass.
Steg 2
Mens kjøttdeigen er på siden, smelter du smøret og slår på ovnen (200 grader).
Trinn 3
Pensle en bakebolle med smeltet smør. Blind kuler fra kjøttdeig og ha dem i en form. Smør kulene med smeltet smør. Plasser kjøttkakefatet i ovnen i 20 minutter. Etter 10 minutter øker du temperaturen til 220 grader.
Trinn 4
For tomatsaus, finhakk løken og et fedd hvitløk, rasp gulrøttene grovt, skjær paprika i tynne strimler.
Trinn 5
I en gryte, varm opp vegetabilsk olje og stek løken litt, tilsett deretter hvitløk, etter 30 sekunder gulrøtter, rør. Tilsett deretter paprika. Sauter grønnsakene etter smak. Hell i tomatjuice, salt, tilsett sukker. Dekk kasserollen med et lokk og kok sausen på svak varme til en film dannes.
Trinn 6
Fjern kjøttkakefatet fra ovnen. Overfør kjøttbollene til tomatsausen.
Tilsett vann (et halvt glass), smak til med krydder og kok, tildekket, til vannet er nesten fullstendig fordampet.
Trinn 7
Kok pasta eller spaghetti i saltet vann til det er mørt. Overfør den ferdige pastaen til en ildfast form, tilsett kjøttkakene og rør. Dekk fatet med folie og sett i ovnen i ti minutter (temperatur 200 grader).
Trinn 8
Fjern formen etter 10 minutter, fjern folien og rør inn pastaen og kjøttbollene. Server i porsjoner med friske urter.
