Italiensk mat har et uendelig antall lett å tilberede, men svært originale retter. Kjøttelskere kan bake kjøtt med urter i en baguette for å overraske gjestene med en uvanlig rett.
Det er nødvendig
- - 1 baguette
- - et fedd hvitløk;
- - på en kvist rosmarin og salvie;
- - 2 persikekvister;
- - en teskje grovt havsalt;
- - sitronskall;
- - 3 ss olivenolje;
- - et svinekjøtt, i en form som er egnet til å plassere det helt inne i brødet;
- - svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 190C. Bland urter, hvitløk, salt og sitronskall på skjærebrett og hakk med kniv (du kan gjøre dette i mørtel).
Steg 2
Skjær baguetten i to, fjern litt masse for å lage en hul for kjøttet. Varm opp en spiseskje olje, stek kjøttet i en panne på alle sider til det er gyllent og sprøtt slik at det forblir saftig inni under baking. Krydre med sort pepper.
Trinn 3
Smør bagetten med de resterende to spiseskjeene olivenolje (en for hver halvdel). Fordel den duftende blandingen jevnt over de to halvdelene av baguetten.
Trinn 4
Ha kjøttet i en baguette, pakk det tett med folie og sett det i ovnen i 1 time.
Trinn 5
La rullen avkjøles i 10 minutter, fjern folien, skjær bagetten i biter og server.
