Har du noen gang prøvd julienne på en restaurant eller kafé? Overraskende nok kan denne retten tilberedes raskt og enkelt hjemme.
Det er nødvendig
- - vegetabilsk olje;
- - 300 g frosne sopp;
- - løk (1-2 stk.);
- - 200 gram hard ost;
- - 300 g rømme;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - mel (1-2 ss);
- - 500 g kyllingfilet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingfilet. Dekk det med vann og kok opp. Det er nødvendig å koke kyllingfilet til det er mørt (omtrent en halv time) på svak varme.
Steg 2
Tin soppen. Vask løken, skrell den og skjær den i halve ringer.
Trinn 3
Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne. Stek løken med sopp i 10 til 15 minutter, rør hele blandingen.
Trinn 4
Nå må du avkjøle kyllingfilet og hogge den fint. Slå på ovnen og la den varme opp til 180 grader.
Trinn 5
Tilsett kyllingfilet du nettopp hakket i pannen med sopp og løk.
Trinn 6
Stek melet i en separat tørr stekepanne.
Trinn 7
Varm opp rømme med salt og pepper til koking. Overfør den resulterende kremete sausen til soppen med kylling. Rør godt og fjern fra varmen. Legg den resulterende massen i potter.
Trinn 8
Riv nå hardosten på et grovt rivjern. Dryss denne osten over soppen og kyllingen og legg den i ovnen. Julienne med kylling og sopp må tilberedes i ca 30 minutter til osten er gyldenbrun.
Trinn 9
Kyllingjulienne er klar. Kan serveres på bordet.
