Denne oppskriften er et flott alternativ for de som ennå ikke har forstått kunsten med fluffy kjeks. Enkel søt deig med smørbrød er vinn-vinn. Du kan til og med ikke rulle den ut, men elte den med hendene, og plassere den praktisk i en hvilken som helst bakervarer.
Det er nødvendig
- - 1 pakke smør
- - 2 egg
- - 0,5 kopper sukker
- - 1 pakke bakepulver (8 g)
- - 3 kopper mel
- - 2 pakker med cottage cheese
- - syltetøy, biter av frukt, rosiner eller nøtter - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt en pakke smør: du kan gjøre dette i et vannbad, i mikrobølgeovnen eller med en kjele på veldig lav varme. Pisk to egg i det smeltede smøret. Tilsett sukker og rør alt godt.
Steg 2
Neste er linjen med mel. Bland en pakke bakepulver med ett glass mel og hell melet sakte i smøret (det beste alternativet er å gjøre dette med en sil), og rør hele tiden i deigen.
Trinn 3
Deigen skal være fast, "seig". For at den ikke skal feste seg til hendene og være mer lydig, kan du sette den i kjøleskapet. Ikke lenge - i det minste for tiden mens du koker ostemassen.
Trinn 4
Bland to pakker med cottage cheese med syltetøy (i mitt tilfelle er dette rips syltetøy). Hvis det er søtt nok, er det ikke nødvendig med sukker. Smak på den resulterende ostemassen og tilsett ingrediensene du ser passende. Som alltid avhenger fyllingen av kaken bare av fantasien din og dine preferanser. På toppen av ostemassen kan du legge ananasringer eller ferskenskiver, du kan tilsette rosiner eller nøtter i ostemassen. Eller la alt være som det er.
Trinn 5
Legg den kjølte deigen på et smurt bakeplate, fordel deigen jevnt på den, og ikke glem å lage høye "sidekanter" (når alt kommer til alt vil du få mye fyll). Du kan gjøre dette med en skje eller bare med hendene.
Trinn 6
Legg ostemasse på toppen, og fordel den jevnt over deigen. Legg kaken i en forvarmet ovn i 40 minutter. De første 10 minuttene, bake den på 180 grader, så kan du redusere den til 160.
Trinn 7
Den varme kaken vil være veldig myk, fyllingen blir til og med litt tynn. Men ikke bekymre deg: så snart bakervarer er avkjølt, blir fyllet tettere. Deigen forblir smuldret og blir ikke foreldet over tid.
