En rask og enkel salat med kjøtt- og glassnudler (aka funchose) vil sikkert hjelpe deg når uventede gjester besøker. Funchoza passer godt sammen med resten av ingrediensene, kjøttet gir deg metthet, og koreansk dressing gir retten en utmerket smak.
Ingredienser:
- 200 g kokt kjøtt;
- 300 g glassnudler (funchose);
- 2 små gulrøtter;
- 1 lilla (rød) løk;
- 1 pakke koreansk funchose dressing.
Forberedelse:
- Først må tørr funchose kuttes i en dyp bolle med saks. Nudlene i seg selv er veldig lange og i ferdig form vil det være vanskelig å blande dem i en salatskål med resten av produktene. Forresten, å spise vil også være upraktisk.
- Så snart denne prosedyren er utført, hell kokende vann over de hakkede nudlene og la stå i fem minutter. Det er nødvendig å røre med jevne mellomrom slik at den ikke henger sammen.
- Etter fem minutter, hell den mykede funchosen i et dørslag (sil) og la det resterende vannet renne. Deretter overfører du nudlene til en bolle, hvor alle ingrediensene blir eltet direkte (dyp bolle eller salatbolle).
- Løk til salaten skal tas lilla (et annet navn er rødt). I motsetning til vanlig hvit har den en salatformål: den er mindre krydret, litt søt og ser vakker ut i en tallerken. Skjær den i tynne halve ringer og send den til en beholder for funchose.
- Riv gulrøttene i strimler på et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter (eller skjær med en kniv også designet for koreanske gulrøtter), send dem til en salatskål.
- Skjær det kokte og godt avkjølte kjøttet langs fibrene i lange strimler, kast det over resten av ingrediensene i salaten.
- Den siste finpussen er å fylle alt med koreansk funchose-dressing, blande grundig slik at alle produktene blir jevnt kombinert med hverandre (du kan blande det med hendene). La salaten stå i 15 minutter for å suge ingrediensene sammen og server.
