Saftige, aromatiske, smakfulle grønnsaker og det møre kjøttet.
I stedet for ribbeina kan du også bruke alt kjøtt som er kuttet i små biter.
Tilsett grønnsaker etter smak
Det er nødvendig
- For 6-8 porsjoner:
- -600 g svineribbe
- -1 kg poteter
- -300 g aubergine
- -350 g tomater
- -200 g løk
- - 75 ml Narsharab-saus
- - 3 klyper tørkede urter
- -4 fedd hvitløk
- -salt pepper
- - vegetabilsk olje etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Først kutter vi ribbeina.
Steg 2
Tilsett Narsharab-saus (granateplesaus) i ribbeina, salt og bland for smak, sett til side i 15 minutter.
Trinn 3
Skrell potetene, skjær i terninger. Tilsett tørkede urter, salt litt og bland igjen.
Trinn 4
Skjær purren i ringer (løk - i halve ringer). Skjær tomatene i små biter. Skjær eggplanter i terninger.
Trinn 5
Klem hvitløken gjennom en hvitløksekstraktør og tilsett olje, salt og pepper.
Trinn 6
Ha så grønnsaker og kjøtt i en bakebolle. Hell vegetabilsk olje med hvitløk. Salt og pepper etter smak.
Trinn 7
Sett i ovnen og stek på 180 grader i 1-1,5 timer.