Moderne teknologi for å hjelpe husmødre forbløffer ikke bare når det gjelder matlaging, men også med kvaliteten på oppvasken. Kok kyllingben i airfryer, og du vil gjenoppdage den rike smaken av denne enkle retten. I tillegg vil du lagre alle vitaminene og andre gunstige stoffer som finnes i fjærkre kjøtt.
Møre kyllingben i lufttørkeren
Ingredienser:
- 4 kyllingboller;
- 120 g tykk naturlig yoghurt eller 20% rømme;
- 2 fedd hvitløk;
- 1, 5 ss. milde krydder til kylling (søt paprika, karri, merian, velsmakende);
- salt.
Skrell hvitløksfedd og rasp på et fint rivjern. Vask skinnene grundig og skrell av overflødig avskallende hud, ellers vil den brenne når du steker. Tørk dem med et papirhåndkle, gni med salt, hvitløk og brett i en tett beholder. Visp yoghurt eller krydret rømme i en kopp og pensle over kyllingbitene. Mariner dem i kjøleskapet i 20-30 minutter mens luftpistolen varmes opp, og ordn dem deretter tilfeldig på et lavt rist.
Stek kyllingbena i 10 minutter ved maksimal temperatur og høyeste hastighet, deretter 15 minutter ved 205oC og middels hastighet. Slå av grillen, men ikke åpne glasslokket i 10 minutter til.
Krydret kyllingben i luftføneren
Ingredienser:
- 7-8 kyllingtrommestikker;
- 6 ss. honning og ketchup;
- 4 fedd hvitløk;
- 0,5 ts adjika;
- en halv sitron
- salt.
Forbered bena, skrell dem helt, dryss salt på alle sider og legg i en dyp bolle. Kombiner ketchup med honning og adjika i en egen bolle, klem sitronsaften i den og knus hvitløksfeddene. Rør alt grundig og hell over kyllingbitene. Rør dem med hendene slik at marineringskomposisjonen sprer seg jevnt. Legg dem i bløt i minst en halv time, men helst noen timer.
Varm opp flasken på luftføderen, slik den skal være i henhold til instruksjonene, installer midtristen i den og legg skinnene på den i noen avstand fra hverandre. Still temperaturen til 200oC og hastigheten til middels. Stek i 30-35 minutter, med de siste 5 ved 245oC.
Kyllingben i aero-grill med poteter
Ingredienser:
- 6 kyllingboller;
- 5-6 poteter;
- 150 g 20% rømme;
- 2 fedd hvitløk;
- 1, 5 ts. karri og salt.
Skrubb potetene fra smuss med en svamp, skyll kyllingbenspinnene og tørk alt. Tilsett salt og karri i rømme og rør. Mal den skrelte hvitløken i en mørtel og tilsett i sausen også. Smør både ulagde knoller og kylling liberalt. Fordel den første ingrediensen på den lave risten og den andre på den øverste risten slik at frøene "vender" mot midten. Slå på luftføneren forvarmet til 260oC i høy hastighet og bake innholdet i 35 minutter.
