Champignons bakt i rømme med ost er en fantastisk og smakfull rett. Hver husmor skal kunne lage den. Forbereder ganske raskt. Hovedtrekket i denne oppskriften er at soppen tørkes litt i ovnen på forhånd. Sursalt rømme-saus er i harmoni med smaken av sopp.
Det er nødvendig
- - salt - 1/4 ts;
- - mel - 1 ts;
- - ost - 100 g;
- - rømme - 200 g;
- - champignons - 300 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask soppen. Skjær de små soppene i 4 biter. Del store sopp i to og hakk deretter i skiver.
Steg 2
Legg soppen i en 1,5 liters beholder. Krydre med salt og rør. Forvarm ovnen til 220oC, stek soppen i 15 minutter.
Trinn 3
Riv osten mens soppen tørker. Kombiner to tredjedeler av revet ost med mel og rømme. Ta ut soppen fra ovnen og dekk dem med rømme.
Trinn 4
Legg revet ost på toppen i et jevnt lag. Sett tilbake i ovnen og stek i 10 minutter. Topposten smelter og danner en skorpe. Server retten varm sammen med melk, kefir eller kompott.
