For å glede vennene dine og kjære i ferien, trenger du ikke bruke hele dagen på å stå ved komfyren. Hvis du elsker fisk, bør du ta hensyn til rettene som er tilberedt av den. Tross alt koker fisk som regel raskere enn kjøtt. Et av de varme alternativene til festbordet er en rød fiskekebab i ovnen. Behandlingen har mange fordeler - enkel tilberedning, fordeler for kroppen, spektakulært utseende og utsøkt smak.
Det er nødvendig
- - rødfiskfilet (laks, laks, rosa laks) - 1 kg;
- - sitron - 1 stk.;
- - solsikkeolje - 2 ss. l.;
- - dill;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - ovngrill
- - folie;
- - Spyd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fiskefiletene under rennende vann, tørk dem med tørkepapir og skjær i 4 x 4 cm biter.
Steg 2
Nå må du forberede marinaden til kebaben. Skyll og hakk dillen og overfør den til en dyp bolle. Skjær sitronen i to og press saften fra den ene halvdelen, bland den med dill. Tilsett vegetabilsk olje, sort pepper og salt etter smak. Bland alt godt sammen.
Trinn 3
Legg biter av rød fisk i en bolle, rør slik at hvert stykke er helt dekket med marinade. La marinere på bordet i en halv time.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 220 grader. Mens du varmes opp, legg fiskestykkene på spydene, og dekk risten med folie, og lag flere små hull i den.
Trinn 5
Når ovnen varmes opp, overfør de ferdige spydene til risten og send til ovnen. Grill kebaben i 10 minutter på den ene siden, vend den over til den andre siden og kok i ytterligere 10 minutter.
Trinn 6
Kebaben er klar! Overfør den til et fat og server med skiver sitron eller hakket løk i halve ringer dynket med eddik med sort pepper, kokte poteter og en fersk grønnsakssalat.
