Reker er en kosthold rik på proteiner. De passer bra med mange produkter, noe som betyr at mange salater kan tilberedes med reker. Viktigst er at denne sjømaten inneholder lite kalorier.
Bruksanvisning
Trinn 1
Reker og blekksprut salat
Denne salaten består av de mest delikate ingrediensene, så den kan lett kalles øm.
For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- 300 g avskallet reker;
- 100 g revet ost;
- 150 g lettsaltet laks;
- 2 blekksprut;
- 2 tomater;
- Rød kaviar;
- majones;
- greener.
Kok blekksprut og reker. Skjær laksen, skjær tomatene og blekkspruten i små biter. Ha ingredienser i en bolle, tilsett reker og ost. Krydre salaten med majones og bland alt grundig. Pynt med rød kaviar og urter.
Steg 2
Reker og yoghurtsalat
Dette er en veldig lett, diett og vitaminsalat. Den passer godt til en daglig lunsj eller middag.
For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- 300 g reker i et skall;
- isbergsalat ;
- 2 agurker;
- 2 tomater;
- friske urter;
- 1 krukke naturlig yoghurt.
Kok rekene i lettsaltet vann og skrell dem. Skjær agurken i ringer (du kan skrelle den av). Skjær tomaten i tynne halvringer. Ta en salatskål, legg reker, hakkede grønnsaker i den og tilsett hakkede greener. Hell over yoghurt og server. Retten må fortæres umiddelbart.
Trinn 3
Reker "overflod"
Denne salaten har en uvanlig kombinasjon av ingredienser som vil forbløffe alle gjestene på festbordet ditt.
For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- 300 g reker;
- 300 g blekksprut;
- 100 g krabbestikker eller kjøtt;
- 200 g hermetisk mais;
- 2 egg;
- 100 g ost;
- 1 pepper;
- 1 surt eple;
- 1 sitron.
Kok rekene, avkjøl og skrell. Skjær blekksprutene og stek i en panne med litt olje. Det er nødvendig å steke i flere minutter, og rør hele tiden. Kok egg hardkokt, kjølig og mal. Skjær krabbepinner eller kjøtt i terninger. Riv ost. Ha mais, egg, blekksprut og reker i en salatskål. Dryss med ost og smak til med majones. Pynt salaten med pepper, en kile med eple og sitron.
