Pasta er den mest berømte retten i italiensk mat. Som regel består den av to deler - hvilken som helst pasta og saus. Å lage pasta er en kreativ prosess. Det er et stort antall oppskrifter. Du kan selv lett finne på din egen oppskrift, som kan bli din signaturrett.
Det er nødvendig
- For 6 porsjoner:
- 300 gram spaghetti, 200 gram rå røkt bringebær, 3 store tomater, 1 løk, 1 chili pepper, 2 ss olivenolje, 3 fedd hvitløk, salt, urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løken og lenden i små terninger.
Steg 2
Oljen må varmes opp i en dyp stekepanne. Stek lenden i den i 2-3 minutter. Tilsett løk. Stek brystkassen til fettet er smeltet.
Trinn 3
Skrell tomatene, hakk fint og tilsett i stekepannen. Tilsett grovhakket hvitløk og chilipepper.
Trinn 4
Dekk pannen med et lokk og la det småkoke til sausen blir en homogen, tynn masse. Fjern pepper, salt og pepper.
Trinn 5
Kok spaghetti, smak til med saus. Pynt med urter når du serverer.
