Svisker og Armagnac gir en veldig aromatisk forkjølelse. Armagnac er en alkoholholdig drikke, som er den eldste franske konjakk, laget av druer. En slik sorbet tilberedes raskt, du må bare vente til den fryser.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 2 glass vann
- - et glass Armagnac;
- - 200 g svisker
- - et halvt glass appelsinjuice;
- - 3/4 kopp sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland svisker med Armagnac i en liten beholder, la stå ved romtemperatur i en hel dag. Sviskene skal være dynket i drikken og mykne i løpet av denne tiden.
Steg 2
Kombiner sukker og 0,75 kopper vann i en liten gryte, kok opp, rør til sukker er helt oppløst. Reduser varmen, la den resulterende søte sirupen småkoke i et par minutter.
Trinn 3
Hell sirupen i en blender, tilsett fuktede svisker, hakk alt til en pure. Hell i appelsinjuice, det resterende vannet (det skal være kaldt) og bland igjen til det er glatt.
Trinn 4
Gni blandingen gjennom en sil i en stor bolle, og kjøl i fryseren i en time. Deretter overfører du massen til en ismaskin, og hvis den ikke er der, legg den i en beholder med forseglet lokk og legg den i fryseren i et par timer. Ta ut beholderen av og til og rør massen.
