Dette er en marokkansk rett. Kyllingen er øm, saftig, myk og aromatisk. Dette er virkelig en kongelig rett. På festbordet vil det se veldig originalt ut. Og smaken vil overraske alle gjester. Denne retten er perfekt for feiringer. Ferske paprika tilfører krydder i retten.
Det er nødvendig
- - 2 kyllingfilet
- - 100 g couscous;
- - 1 ss. kylling buljong;
- - 0,5 ts kanel;
- - salt, malt pepper;
- - en halv sitron
- - 0, 5 ss. l. oliven olje;
- - en halv fersk varm pepper;
- - persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell varm kyllingbuljong over couscous og la den brygge i ca 5 minutter.
Steg 2
Skjær kyllingbrystet i små strimler, tilsett salt, pepper, kanel. Stek kyllingstrimlene i olivenolje. Stek i ca 6 til 8 minutter.
Trinn 3
Vask paprika, fjern frø og hakk fint.
Trinn 4
Skrell sitronskall og press ut saften.
Trinn 5
Tilsett hakkede paprika i kyllingen. Og stek i et minutt til.
Trinn 6
Tilsett zest, sitronsaft og 3 ss vann i kyllingen. Kok og la vannet fordampe litt.
Trinn 7
Vask greener, la tørke, hogge fint. Bland alle greenene med couscousen.
Trinn 8
Server kyllingen med couscous og hell over sausen. Server fatet varmt.
