Tilbered lam og feta til lunsj eller middag. Retten vil vise seg utover ros! Feta vil gi risten til retten, og rosmarin og hvitløk vil gi en deilig aroma.
Det er nødvendig
- - lammeskank 2 stk.;
- - olivenolje 3 ss;
- - rosmarin 2 kvist;
- - chili pepper 1 stk.
- - 4 tann hvitløk;
- - feta 200 g;
- - malt svart pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask lammet, tørk det med tørkepapir. Skrell hvitløk og hakk den på et fint rivjern. Skrell chilien og hakk fint. Hakk rosmarin. Riv lam med pepper, salt og hakket hvitløk, la stå i kjøleskapet i 20 minutter.
Steg 2
Forvarm ovnen til 230 ° C, smør et bakeplate med olje og legg lammestykkene på, topp med chili og rosmarin. Stek lammet i 20 minutter, senk deretter temperaturen til 170 ° C, dekk formen med folie og la lammet småkoke i ca. 1,5 time.
Trinn 3
Skjær fetaen i terninger. Fjern deretter folien, legg feta på lammet og stek i ytterligere 20 minutter ved 200 ° C. Du kan servere retten med kokte poteter eller med en salat med friske grønnsaker, du kan også servere rødvarm saus med kjøtt.
