Selvfølgelig er dette ikke helt pilaf - det er tross alt uten kjøtt. Men for kvinnesamlinger er slik pilaf ideell. Det er ikke fettete, behagelig og uvanlig i smak. Passer for de som ikke spiser kjøtt.
Det er nødvendig
- - 1, 5 kopper ris (langkorn er bedre);
- - 2-3 fedd hvitløk;
- - en håndfull tørkede frukter (tørkede aprikoser, rosiner, svisker, etc.);
- - 1-2 paprika;
- - salt;
- - pepper;
- - krydder for pilaf;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, skyll risen godt. Ikke vær lat, vannet kan skiftes 10-12 ganger, men da vil pilaf være ris til ris. Vi rengjør hvitløk, kutter hvert fedd i 4 deler. Vask paprika, fjern frøene og skjær i biter.
Steg 2
På denne tiden varmes vegetabilsk olje opp i en bolle med tykk bunn. Stek hakket hvitløk på den, som vi deretter kaster, og paprika (vi bare sauter den lett). Bland vasket ris med tørket frukt, legg den i en eksisterende beholder, bland med paprika, salt etter smak og fyll med kaldt kokt vann. Dekk med lokk og sett i ovnen. Når det koker, reduser temperaturen og bring parabolen til beredskap.
Trinn 3
Tilsett krydder etter smak, og la det stå en stund. Etter det, bland alt grundig og server.
