Deilig kjøttrett, hva kan være bedre? Flott til lunsj og middag. Serveres med et hvilket som helst tilbehør.
Det er nødvendig
- kalkun (filet) - 400 gram,
- champignons - 200 gram,
- en løk,
- vann - 70 ml,
- 15% krem - 200 ml,
- vegetabilsk olje - 3 ss,
- litt salt, tørket basilikum og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kalkunen i mellomstore skiver.
Varm opp vegetabilsk olje og stek kalkunbitene til de er gyldenbrune.
Steg 2
Tilsett løkringer i stekt kjøtt. Løk kan kuttes ikke bare i ringer, men også i terninger, da det er mer praktisk for alle. Etter et minutt, tilsett hakkede champignoner i pannen (du kan bruke andre sopp). Rør og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter. Hell 70 ml varmt vann i pannen, dekk til og la det surre på svak varme i omtrent ti minutter. Kjøttet skal være mykt.
Trinn 3
Åpne lokket og hell i varm fløte, salt og pepper litt etter eget ønske, bland. Vi fortsetter å koke kalkunen i fem minutter over middels varme, sausen skal tykne litt (hvis sausen er veldig tykk, så fortynn den med varmt vann og varm litt).
Trinn 4
Vi legger pynt i porsjonerte tallerkener - poteter, pasta eller ris (hva du vil). Legg en eller to spiseskjeer med kokt kalkun med saus på hver tallerken med en sideskål. Pynt med ferske persillekvister og server.
