Dyster, regnfull høst er ikke en grunn til å være trist. Legg til lyse farger i livet ditt ved å tilberede uvanlig smakfulle, duftende og viktigst sunne gresskarplanter.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 700 gr
- - 250 ml melk
- - kefir - 250 ml
- - gresskar - 400 gr
- - sukker - 5 ss. l.
- - solsikkeolje - 20 ml
- - smør - 30 gr
- - gjær - 4 g
- - salt - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel, tilsett tørr gjær til det og bland godt.
Steg 2
Kombiner melk, kefir og sukker i en ildfast form. Krydre etter smak. Plasser beholderen på komfyren og varm den litt opp.
Trinn 3
Hell blandingen forsiktig i melet.
Trinn 4
Elt den elastiske deigen, dekk den med folie og legg den på et varmt sted i en halv time.
Trinn 5
Mens deigen er riktig, klargjør du fyllet. Riv gresskarmassen på et grovt rivjern. Tilsett en spiseskje sukker og bland grundig.
Trinn 6
Rull deigen til en pølse og skjær den i like store biter. Rull hver til et tynt ark.
Trinn 7
Legg fyllet på deigen og brett det sammen i en konvolutt.
Trinn 8
Varm opp smør i en stekepanne. Tilsett noen spiseskjeer grønnsak der.
Legg kakesømmen ned i skilleten. Stek til de er gyldenbrune og vend.
Trinn 9
Gresskar sokkler er klare. Server dem med rømme eller melk. Dessuten er disse scones deilige med kaffe eller te. De er like gode kalde og varme.
