Hvis du ikke virkelig vil bry deg med deigen til kaker, kan du tilberede deres forenklede versjon - lavashkaker. Denne raske retten smaker ganske bra. Når deigen blir stekt, blir den sprø, og kjøttfyllet er saftig. Raskhet og enkelhet er fordelene med denne oppskriften. Ulempene inkluderer en liten mengde lavash sammenlignet med den virkelige deigen.
Det er nødvendig
- - vegetabilsk olje til steking - 80 g;
- - egg - 1 stk;
- - kjøttdeig (pepper, salt, løk, kjøtt) - 500 g;
- - et ark tynt pitabrød 50 x 70 cm - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær av de tykkede kantene på pitabrødet. Skjær arket i jevne firkanter. Hvis den er rund og størrelsen ikke er veldig stor, trenger ingenting å kuttes.
Steg 2
Smør pitabrødsrutene med et relativt tynt lag med egg. Tilsett kjøttdeigvann for å gjøre det tynnere.
Trinn 3
Hvis egget blir igjen etter å ha smurt pitabrødet, rør det inn i kjøttdeigen. Dette gjøres slik at egget ikke trenger å kastes. Generelt er det bedre å ikke legge egget til kjøttdeig, siden retten blir grovere etter det.
Trinn 4
Fordel kjøttdeigen på arkene med pitabrød med en trekant, la det være en centimeter i hver kant. Påfør kjøttdeig i en halvcirkel til rundt pitabrød.
Trinn 5
Forsikre deg om at kjøttdeigen ikke faller på kantene, for da vil de ikke klebe seg sammen og all saften renner ut under steking. Rull rutene diagonalt. Trykk bedre på kantene, de henger sammen på grunn av egget.
Trinn 6
Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Sett brannen til over gjennomsnittet. Stek pastiene på begge sider til de er lyse gyldenbrune. Det er bedre å servere lavash pasties varme eller varme. Når de er svale, blir ikke deigen sprø, da den mykner.
