Til tross for det ganske enkle settet med ingredienser, ser denne salaten veldig original ut på en tallerken. Retten kan tilberedes for en ferie eller serveres som et supplement til daglige godbiter. I alle fall vil en slik salat bli verdsatt selv av kjedelige gourmeter.
Det er nødvendig
- - salatblader
- - 1 kyllingbryst
- - salt
- - malt svart pepper
- - grønn asparges
- - 5 cherrytomater
- - sjalottløk eller grønn løk
- - vaktel eller kyllingegg
- - oliven olje
Bruksanvisning
Trinn 1
I en separat bolle kombinerer du hakkede sjalottløk og finhakkede salatblader. Dypp cherrytomatene i kokende vann i noen minutter og skrell dem av. Bland alle ingrediensene grundig. I dette tilfellet skal tomatene bli til en homogen masse.
Steg 2
Kok aspargesen i 3-5 minutter i lettsaltet vann. Stek kyllingbrystet i olivenolje til en skorpe dukker opp. Skjær asparges og kylling i små biter.
Trinn 3
Kok en liten mengde vann, bruk en gaffel eller visp for å vri trakt og hell alle eggene i den en etter en. Så snart proteinet blir hvitt, legg eggene forsiktig på en tallerken.
Trinn 4
Bland alle kokte ingrediensene unntatt egg grundig og legg på en tallerken. Krydre blandingen med olivenolje og smak til med salt og pepper etter smak. Legg posjerte egg sist. Pynt salaten med mynteblader før servering.
