Stew i rømmesaus er et verdig alternativ for en full lunsj eller middag. Takket være sennep får det en subtil krydret ettersmak, og rømme gir i sin tur saft og utrolig ømhet. Videre er ethvert tilbehør som er egnet for en slik rett, noe som vil gjøre det enda mer tilfredsstillende. Prøv å lage mat til mennene dine. De vil absolutt ikke nekte og vil være fornøyde.
Det er nødvendig
- - kjøtt (kjøttmasse eller svinekjøtt) - 500 g:
- - løk - 4 stk.;
- - rømme med et fettinnhold på 20% - 180 g;
- - sennep - 1 ss. l.;
- - mel - 1 ss. l. uten lysbilde;
- - laurbærblad - 1-2 stk.;
- - malt svart pepper - 1 ts;
- - salt;
- - solsikkeolje til steking;
- - friske urter - valgfritt;
- - dyp stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet, tørk det med papirhåndklær og skjær i ca. 1,5 cm tykke strimler.
Steg 2
Fjern skallet fra løken og hakk dem i halve ringer. Ta en dyp stekepanne, varm den opp, hell så i solsikkeoljen og varm den opp.
Trinn 3
Overfør nå kjøttet til pannen og stek det i 15 minutter, til all juice er fordampet, til det dannes en gyldenbrun skorpe. Tilsett løken, rør inn kjøttet, og stek til det er brunt.
Trinn 4
Etter det, tilsett mel og bland det raskt med innholdet i pannen, slik at det ikke dannes klumper, og hell deretter i 200 ml varmt vann. Når det har kokt, reduser du temperaturen til den laveste innstillingen, dekk og la biffen småkoke i 50 minutter og svinekjøtt i 40 minutter.
Trinn 5
Når den tildelte tiden tar slutt, blandes rømme og sennep i en separat liten bolle til den er glatt, og overfør deretter massen til kjøttet og fortsett å lage mat i ytterligere en halv time.
Trinn 6
Før du tar pannen ut av ovnen, tilsett laurbærblad, sort malt pepper, salt etter smak på 5-7 minutter og bland alt godt.
Trinn 7
Server den kokte lapskausen med din favorittretter, som potetmos, ertegrøt, kokt ris eller pasta, og dryss med en duftende saus. Om ønskelig kan maten, som allerede er lagt ut på tallerkener, drysses med ferske hakkede urter.
