Jeg vil dele med deg en enkel oppskrift på courgettekaviar, som viser seg som en butikk. Du kan enkelt lage squashkaviar hjemme ved å følge følgende regler.
Det er nødvendig
- - skrelt courgette - 3 kg.
- - gulrøtter - 1 kg.
- - løk -1 kg
- - 0,5 liter tomat
- - bitter rød pepper - 1 stk.
- - vegetabilsk olje - 100 gram.
- - eddik - 1 ss
- - salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær den skrelte squashen i små biter. Skrell og hakk gulrøtter og løk. Alle grønnsaker til kaviar må stekes i vegetabilsk olje. Dette må gjøres atskilt fra hverandre slik at kaviaren fra squashen er velsmakende.
Steg 2
Hvis du vil tilsette en krydret smak i kaviaren, kan du bruke rød paprika, som er forhåndsmalt i en blender. Rør deretter alle grønnsakene i en stor gryte.
Trinn 3
For å lage squashkaviaren som en butikkaviar, må du male grønnsakene med en blender til puré. Tilsett 0,5 liter tomat til dem. Sett på svak varme. Kok squashkaviaren i omtrent en time etter kokingen.
Trinn 4
Tilsett eddik fem minutter før slutten av tilberedningen. Legg den i steriliserte krukker. Steriliser deretter kaviarglassene i 30 minutter. Du kan lage squashkaviar om vinteren uten eddik. Men jeg foretrekker fortsatt å legge den til for pålitelighet. Veldig lite.
Trinn 5
Rull opp lokkene og pakk inn. Når squashkaviaren er avkjølt, plasser den på et kjølig sted. Selv om squashkaviar tilberedt i henhold til denne enkle oppskriften holder seg godt ved romtemperatur.
