Det er flere måter å lage pinnsvin i ovnen. Valg av oppskrift avhenger av smakspreferanser og tilgjengeligheten av ingredienser. Denne retten er perfekt til både middagsselskap og en hverdagsmeny.
Det er nødvendig
- - ris;
- - hakket kjøtt;
- - løk;
- - et egg;
- - gulrot;
- - ost;
- - rømme;
- - majones;
- - salt;
- - krydder;
- - vegetabilsk olje;
- - greener;
- - grønnsaker;
- - vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å koke pinnsvin i ovnen, kok 500 gram kjøttdeig (biff, svinekjøtt), en liten løk, et kyllingegg, en middels gulrot, 1 kopp ris, ost (hard sort), rømme (1 kopp), majones (100-150 gram), salt og krydder etter smak.
Steg 2
Skyll risen godt i kaldt vann, og kok den på svak varme til den er halvkokt. For å gjøre dette, ta 2 glass væske til 1 glass frokostblanding. Etter at vannet har kokt, kok risen i 5-7 minutter. Skyll den deretter av.
Trinn 3
Vask løk og gulrøtter, skrell og snurr gjennom kjøttkvern eller hakk grønnsaker med en blender. Bland den resulterende massen med tilberedt kjøttdeig og ris. Tilsett egg, krydder og salt etter smak. Bland alle ingrediensene grundig.
Trinn 4
Forbered et bakeplate for matlaging av pinnsvin. Smør den med litt vegetabilsk olje (solsikke eller olivenolje).
Trinn 5
Dann små pinnsvin fra kjøttdeig. Legg dem forsiktig på et bakeplate, og la det være en avstand (1-2 cm) mellom dem.
Trinn 6
Forbered pinnsvinet fylling. For å gjøre dette, bland rømme, majones og salt etter smak. Du kan også tilsette finhakkede urter (persille, dill) og forskjellige krydder i den resulterende massen. Bland den resulterende fyllingen med 1 kopp kokt vann.
Trinn 7
Fyll pinnsvinene med ferdig fyll. Riv osten på toppen av et grovt rivjern, og fordel den jevnt over hele overflaten.
Trinn 8
Legg bakeplaten i en forvarmet ovn (200-220 grader). Kok pinnsvinene i 40-50 minutter. Slå deretter av ovnen og la retten brygge i 7-10 minutter.
Trinn 9
Server den ferdige retten med friske urter og grønnsaker. Du kan lage potetmos som tilbehør. Deilig tilberedte pinnsvin under rømme vil glede både deg og dine nærmeste. God appetitt!
