Kyllingbryst med sennepsaus kan serveres som forrett eller salat. Den uvanlige søte smaken av dressingen vil overraske enhver gourmet. Vineddik, som brukes til å lage sausen, tilfører krydder i retten.
Det er nødvendig
- - 1 eggeplomme
- - 600 g kyllingfilet
- - oliven olje
- - salatblader
- - salt
- - 50 g honning
- - 15 ml vineddik
- - 50 ml sennep
- - 400 g asparges
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek kyllingbrystet i olivenolje. Retten vil se mer appetittvekkende ut hvis kyllingen er stekt til den er sprø.
Steg 2
Kok aspargesen i saltvann i 2-3 minutter, skjær deretter i små biter og bland med finrevne salatblader.
Trinn 3
Tilbered en dressing til retten din. Bland honning, vineddik og eggeplomme til en homogen masse. Du kan vispe blandingen lett med en visp eller blender.
Trinn 4
Legg salat og asparges på en tallerken, og legg kyllingen på toppen. Krydre retten med kokt sennepsaus før servering.
