Kyllingben blir bakt i ovnen på forskjellige måter. De kan forhåndsmarineres eller raspes med en blanding av krydder og hvitløk, bare legges på et bakeplate eller legges i en stekemuffe. Forbered folieinnpakket kyllingben for et flott familiemåltid.
Det er nødvendig
-
- Fylte kyllingben:
- 4 kyllingben;
- 1 kopp valnøttkjerner
- 0,5 kopper pitted svisker;
- 1 haug persille;
- 1 løk;
- salt;
- malt svart pepper;
- krem.
- Ben i honningmarinade:
- 2 ben;
- 3 ss tomatpuré;
- 3 fedd hvitløk;
- 1 ss honning
- 1 ss vegetabilsk olje;
- salt;
- malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fylte ben Vask 4 ben i kaldt vann. Tørk med et tørkepapir.
Steg 2
Lag et sirkulært snitt rundt beinet og fjern huden fra bena med en strømpe.
Trinn 3
Skill kyllingkjøttet fra beinene og fjern alle sener.
Trinn 4
Kjøttdeig 4 ben, 1 kopp valnøttkjerner, 0,5 kopp pitted svisker, 1 haug persille.
Trinn 5
Rør kjøttdeig grundig, krydre det med salt og sort pepper etter smak.
Trinn 6
Tilsett den skrelte og finrasede løken i hakket kylling. Rør blandingen og tynne den med litt krem om ønskelig.
Trinn 7
Fyll kyllingeskinnet med tilberedt kjøttdeig, ikke veldig tett.
Trinn 8
Pakk hvert fylte kyllingben i folie og legg på et bakeplate. Det øverste folielaget skal ikke passe tett mot kyllinghuden.
Trinn 9
Legg bakeplaten med beina i ovnen og stek i 40-50 minutter. Noen minutter før matlaging tar du bena ut av ovnen og bretter folien forsiktig ut. Fortsett å bake beina til de er gyldenbrune.
Trinn 10
Server varme fylte kyllingben. Velg et pynt som du ønsker.
Trinn 11
Honningmarinerte ben Vask 2 ben under rennende kaldt vann, tørk litt og skjær hvert ben i 2-3 stykker.
Trinn 12
Forbered marinaden. Bland 3 ss tomatpuré, 1 ss honning, salt og sort pepper etter smak. Rør alt til det er glatt.
Trinn 13
Skrell og rasp 3 hvitløksfedd. Bland det med tomat-honningmasse. Tilsett 1 ss vegetabilsk olje der.
Trinn 14
Ha marinademassen i en bolle med kyllingben og bland alt godt.
Trinn 15
Mariner bena i 1 time, rør av og til.
Trinn 16
Linje et bakeplate med et stort stykke folie. Plasser de marinerte kyllingbenene på midten av folien. Løft kantene og lukk bena på toppen.
Trinn 17
Stek beina i folie i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
Trinn 18
Fjern bakeplaten med de ferdige kyllingbenene fra ovnen, brett folien.
Trinn 19
Kok potetmos eller erter, kokt pasta, ris eller bokhvete som tilbehør. Legg kyllingbena ved siden av. Hell den bakte sausen over sideskålen. Serveres varm.
