Fyllingen av delikat mascarpone og friske blåbær utfyller smaken av pannekakene, mens myntekvister og melis vil gjøre dem perfekte! Så prøv å lage slike originale pannekaker, kok dem i bare en halv time!
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - melk - 300 ml;
- - mascarpone ost - 250 g;
- - hvetemel - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - blåbær - 130 g;
- - fuglekirsebærmel - 60 g;
- - to egg;
- - fersk mynte, melis, sukker - 30 g hver;
- - olivenolje, salt, brus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk et kyllingegg med sukker, hell i kefir, melk, tilsett salt og brus, bland. Tilsett sakte fuglekirsebær og hvetemel, fortsett eltingen.
Steg 2
Varm opp en stekepanne, tilsett en skje olivenolje. Hell deigen i midten av pannen og la den strømme ved å vippe pannen.
Trinn 3
Når kantene på pannekaken begynner å bli brun, tar du opp pannekaken fra kantene for å "skrelle av" kantene, og snur deretter pannekaken. Overfør den ferdige pannekaken til en tallerken, begynn å lage mat den neste.
Trinn 4
Fordel blåbær og en spiseskje mascarponekrem på hver pannekake, brett pannekaken to ganger, eller rull opp som du ønsker. Legg pannekakene på en tallerken, dryss med melis, pynt med mynteblader. God appetitt!
