Overrask dine gjester med oljet svinekjøtt med søt saus. Denne retten kan brukes som den viktigste på festbordet ditt.
Det er nødvendig
- - magert svinekjøtt - 1 kg
- - løk - 3 stk.
- - stappeske
- - ribbe 300 g
- - fett 2 ss. l.
- - salt, pepper og svinekjøtt etter smak
- - vin ½ glass
- - buljong ½ kopp
Bruksanvisning
Trinn 1
Pre-cut kjøtt i små biter, salt og pepper, dryss med karvefrø og pakk det inn i en oljetetning.
Steg 2
Hakk svineribbe i små biter, dryss over fett og legg på stekeplate.
Trinn 3
Legg kjøttet pakket inn i pakkboksen på ribbeina med den brettede kanten ned. Dryss med svart pepper på toppen og tilsett litt fett.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200 grader og stek kjøttet i den i ca 15 minutter.
Trinn 5
Hell forsiktig i buljongen som er fortynnet med vin fra den ene kanten av bakeplaten. Etter det, stek i omtrent 20 minutter til. Tilsett buljong eller varmt vann etter behov.
Trinn 6
Legg det kokte svinekjøttet på en varm tallerken og hell en liten mengde juice som ble dannet under steking.
Trinn 7
Bruk den gjenværende saften fra kokingen for å lage sausen. For å gjøre dette, fortynn det med kjøttkraft, sil og tilsett litt vin, eddik, salt og sukker. Hell blandingen i en liten gryte og kok opp. Sausen er klar.
