Både barn og voksne elsker pizza og unner seg ofte en bit på en hurtigmatkafé. Imidlertid er i de fleste tilfeller slik pizza tilberedt av et frossent halvfabrikat, som inneholder konserveringsmidler og tilsetningsstoffer.
Selvfølgelig er pizza velsmakende og tilfredsstillende, men de fleste husmødre vil ikke bruke flere timer på å tilberede en tallerken, og kjøkkenet etter å ha tilberedt en tradisjonell pizza vil også ta tid å rydde opp. I slike tilfeller er en pizza tilberedt i en panne en utmerket løsning. I denne oppskriften trenger du ikke å kna og kjevle ut deigen, og hele prosessen tar ikke mer enn en halvtime.
For å lage en rask lat pizza trenger du:
- egg - 1-2 stk;
- rømme - 4 ss. l;
- mel - ca 10 ss uten lysbilde;
- majones - 4 ss;
- salt og brus - 1/4 ts hver.
For fylling:
- kokt pølse eller pølser - 200 g;
- Bulgarsk pepper - 1/2 stk;
- hard ost - 250 g;
- tomater - 1-2 stk;
- solsikkeolje.
Først forbereder du deigen, for dette banker vi eggene i en dyp bolle, tilsett majones og rømme og pisk med en visp til den er jevn. Rør kontinuerlig, tilsett mel og deretter salt og brus. Konsistensen av deigen skal være som tykk rømme, tilstedeværelsen av klumper er ekskludert.
Vi kutter pølsen i tynne ormer (pølser i sirkler), tomater - i tynne ringer, pepper - i strimler eller terninger. Gni osten på et grovt rivjern.
Smør en non-stick stekepanne med lave sider med olje, overfør deigen i den, jevn den om nødvendig med våte hender. Legg pølser, tomater og paprika på bunnen, dryss med revet ost på toppen.
Dekk pannen med et lokk og kok pizzaen på svak varme til osten er helt smeltet og skorpen er brunet under. Fjern deretter pizzaen forsiktig, overfør den til en tallerken, skjær den i porsjoner og server den varm til bordet.
