Sannsynligvis er det ikke en eneste russisk person som ikke har prøvd bokhvete minst en gang i livet. Men ikke alle vet hvor mye smaken avhenger av hvor godt den er kokt.
Det er nødvendig
- - bokhvete - 1 glass
- - vann - 2 glass
- - salt
- - sukker, smør, sauser, urter - valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
I moderne butikker selges bokhvete allerede rent. Hvis dette ikke er tilfelle, må du rense det for små steiner og rusk med egne hender. Skyll deretter under rennende vann slik at vannet begynner å renne og gjennomsiktig.
Dette er et veldig viktig trinn, fordi bokhvetenes renhet er direkte relatert til smaken.
Steg 2
Deretter skal bokhvete kalsineres i en varm stekepanne. Du kan gjøre det med smør eller tørt, etter smak. Enda mer, dette trinnet er valgfritt. Hvis du ikke har tid eller ingen mulighet, vil bokhvete bli deilig uten den. Men hvis sprøheten og rikheten i smaken av bokhvetegrøt er viktig for deg, så gjør det uten å mislykkes.
Trinn 3
Vi tar en liten gryte. Gjerne med tykk bunn for mer jevn og stabil oppvarming. Vi heller våre oppvarmede (eller ikke) kornblandinger der.
Trinn 4
Fyll den med vann. Vann kan (men ikke nødvendigvis) koke på forhånd - dette vil øke tilberedningen av korn. Vi salter grøten vår på samme trinn.
Trinn 5
Nå, et veldig viktig skritt. Vi dekker pannen med et lokk, gjør ilden så lav som mulig og lar den være. Det anbefales at du ikke åpner lokket lenger før det er helt kokt (ideelt sett hvis lokket er gjennomsiktig for å observere matlagingens fremgang) - bokhvete skal ikke koke så mye i vann, men damp.
Trinn 6
Det er vanskelig å si nøyaktig hvor mye bokhveten din blir tilberedt, det avhenger av mange faktorer, men i gjennomsnitt skjer dette på 20 minutter. Etter å ha slått av varmen, igjen = ikke åpne lokket med en gang. La bokhvete dampe - den elsker veldig varm fuktighet.
