En slik rett kan tilberedes trygt for ferien. Tross alt er blekksprut veldig velsmakende, og grønnsaker er sunne. Og disse produktene passer bra til rømmesaus! Det tar ikke mye tid å lage mat, fordi blekksprut av seg selv ikke kan tilberedes på lang tid, ellers smaker de gummiaktig.
Det er nødvendig
- - 1 kg blekksprut (ta fileter);
- - fem gulrøtter;
- - to løk;
- - et halvt glass mel;
- - fire knopper av en nellike;
- - olje (du trenger grønnsak), mel, sukker, andre krydder - etter eget skjønn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll blekksprutfileter, kok, avkjøl, kutt i strimler. Stek i tre minutter. Stek deretter i kokende olje - stek ikke mer enn tre minutter! Det er bedre å gjøre dette i en wok eller bare en godt oppvarmet skillet over høy varme.
Steg 2
Skyll gulrøtter, skrell, kutt i terninger. Løk skal også skrelles, så kuttes i halve ringer, stekes med gulrøtter, og småkok med litt vann til det er mykt. Krydre med malte nellik og krydder etter smak. Bland blekksprut med tilberedte grønnsaker. Sett oppvasken og retten til nå. Neste i køen er sausen.
Trinn 3
For å tilberede sausen, stek melet i olje - det skal få en gylden nyanse, hell i rømme, rør. Fortynn deretter den varme sausen med litt vann, tilsett sukker og salt. Kok på svak varme i omtrent ti minutter - konsistensen av sausen skal være som tykk rømme. Hell rømmesausen over blekksprut / grønnsaksblandingen. Sett i ovnen, stek i omtrent ti minutter (forvarm ovnen på forhånd).
