Chicken à la Caprese er en deilig og sunn middag for deg og din familie. Den er lett å tilberede, men åpenbart ikke dårligere i smak selv til restaurantretter.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet
- - basilikum - 2 bunter
- - persille - 1 haug
- - valnøtter - 40 g
- - hvitløk - 3 fedd
- - tomat - 1 stk
- - mozzarella ost"
- - oliven olje
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
I en blenderbolle legger du 1 haug med basilikum, 1 haug persille, 40 gram valnøtter (det er bedre å male dem for hånd på forhånd og ha i en blender), 3 fedd hvitløk. Salt og pepper etter smak (omtrent en halv teskje salt og pepper) og hell alle 100 gram olivenolje (hvis du ikke har olivenolje, kan du ta vanlig solsikkeolje). Bland alt med en blender til det er glatt.
Steg 2
Vi tar kyllingfilet og lager kutt, uten å skjære til slutt. Det skal være en avstand på minst 1-1,5 centimeter mellom hvert kutt. På en filet skal du ikke få mer enn 5 kutt. Hvis du gjør dem for tynne, holder ikke fyllet seg godt.
Trinn 3
For fyllingen trenger vi en tomat kuttet i halve ringer, men ikke for tynn. Vi tar også mozzarellaost og skjærer i halve ringer på omtrent samme størrelse som en tomat.
Trinn 4
Kombiner en tomatkile, et basilikumblad og en ostekile og legg fileten i kuttet.
Trinn 5
Vi gjør dette for hvert kutt.
Trinn 6
Ha kyllingen i smurt form. Krydre med salt og pepper etter smak, og topp med en blanding av basilikum, persille, valnøtter og hvitløk.
Trinn 7
Stekes i ovnen i 25 minutter på 180 grader. Basilikumblader og oliven er egnet til å dekorere retten.
