Du kan lage deilige pommes frites med multikookeren. Dette kan være en ikke-standard oppskrift, fordi poteter kan stues med grønnsaker eller kjøtt, så vel som bakt med ost. Det er sant at forberedelsen av denne retten krever overholdelse av noen regler.
Kokemetode
Noen modeller av multikookeren er utstyrt med en spesiell enhet for dypfettmatlaging. Det er en metallkurv som er nedsenket i kokende olje. Hvis stekeprogrammet ikke er inkludert i multikookermodellen, kan pommes frites stekes med andre programmer.
Tilberedning av pommes frites, uansett oppskrift, gjøres best i flere passeringer. Jo færre poteter i multikookeren, jo raskere og mer rosenrød vil den koke.
Denne retten kan tilberedes på to måter: tradisjonelt i en stor mengde olje og nesten uten den. I begge tilfeller vil den forberedende prosessen være den samme. Først må du kutte potetene ordentlig. Skivene skal være glatte og pene. En spesiell grill for kutting av grønnsaker er med på å oppnå denne effekten. Deretter skal potetene bli gjennomvåt for å kvitte seg med overflødig stivelse, og deretter tørkes. For å gjøre dette, bruk et håndkle, et spesielt serviett eller tørketrommel til salat og grønnsaker.
Salt tørre skiver. Du kan tilsette en krydret smak i retten hvis du ønsker det. For å gjøre dette, dryss potetene med favorittkrydder, urter, ost, hvitløk eller paprika før du steker. For en fettstekemetode må du helle en liter olje i en multikooker, varme den opp i koke- eller stekemodus, og legg deretter potetene og rør den hele tiden. Det er bedre å koke fatet med lokket åpent.
Oljen som brukes til å lage pommes frites kan ikke brukes på nytt etter avkjøling. Det akkumulerer kreftfremkallende stoffer, og produktet blir skadelig for menneskers helse.
Den diettmetoden for å koke poteter innebærer bruk av veldig lite olje. To spiseskjeer er nok. Bedre å bruke raffinert deodorisert olje. Frites stekes i bakemodus med lokket lukket i minst en time. Rør ofte under tilberedningen.
Pommes frites i en langsom komfyr
Pommes frites i en langsom komfyr kan tilberedes med forskjellige tilsetningsstoffer: kjøtt, ost, etc. i dette tilfellet, kok først kjøttet i en hvilken som helst passende modus, og tilsett deretter poteter i det og før parabolen til beredskap i bakemodus. Det er viktig at kjøttet ikke gir juice, forblir tørt etter steking. Ellers vil potetene vise seg å være stuet.
Når du lager mat med ost, tilsett osten helt i begynnelsen av stekingen. Potetskivene blandes først med olje og krydder, drysses deretter med revet ost og tilberedes i bakemodus i minst en time. På slutten av tilberedningen kan du legge til pølser eller små pølser i multikookeren. En full middag er klar.
