Ofte er det ikke nok tid til kulinariske herligheter, og noen ganger hadde de ikke tid til å løpe inn i butikken. For en enkel og appetittvekkende middag er det ganske nok det du finner i kjøleskapet på slike øyeblikk. Pølse og egg, løk og ost, krabbepinner og erter, kål og greener vil gjøre susen for å lage en rask salat. Du kan blande alt som virker mer eller mindre kompatibelt.
Kjøttsalat
Du vil trenge:
- kokt pølse, 100 g;
- kokte poteter, 2 stk.
- løk, 1 stk.
- syltet agurk, 1 stk.
- kokte egg, 2 stk.
- eple, 1 stk.
- rømme, salt, pepper, sennep etter smak.
Mal eggeplomme (i et krus, bolle) med krydder. Finhakk pølsen, potetene, eggehviten. Hakk løken, og skrell og rasp eplet. Bland alt, smak til med rømme.
Enhver av ingrediensene i denne salaten kan ha en verdig erstatning, og dette er det største funnet. I stedet for pølse, en pølse, en liten pølse, vil et stykke kjøtt (nesten hvilken som helst) gjøre. Eplet erstattes lett med gulrøtter eller rød paprika, selv med en liten mengde godt hakket kål.
Hvis det ikke er rømme, er det ingen grunn til å bli opprørt heller: sikkert har en pose majones "ligget" et sted, eller noe spruter i en flaske vegetabilsk olje. Til slutt kan eplecidereddik tilsettes for krydder (bare en dråpe), eller sitron kan presses inn i denne blandingen. Grønne kommer alltid godt med, selv om de bare er "topper" fra samme gulrot. Ernæringseksperter forsikrer at det er enda flere vitaminer i toppen av gulrøtter og rødbeter enn i rotvekstene selv.
Kyllingfilet, krabbepinner og andre baser
I likhet med ovennevnte blanding kan du tilberede alternativer for kyllingsalat eller salat med krabbepinner. Kyllingfilet (si, de planla å lage suppe, men bremset opp på scenen med kokende kylling, og en gjest kom eller barna var sultne) vil være ganske vennlige side om side med syltet agurk, kokt egg, revet ost og løk. Eplet passer også inn i "matrisen", og hvis det ved en tilfeldighet gjenstår en krukke med grønne erter fra den siste hjemmebanken, vil du bare få en delikatesse.
Hva kan du blande krabbestikker med? Med tynnhakket og lett knust kål (vår eller Pekingkål), selleri, ris, til og med nudler eller annen pasta. De koker raskt, og smakskombinasjonen er uvanlig og original.
Det er lett å tilberede ved raskt å blande de listede ingrediensene (de på hånden), tilsette paprika (hvis tilgjengelig) eller fersk agurk. Krydre med majones eller vegetabilsk olje, saus.
Countryimprovisasjoner
Ved dacha er alt lettere, der er kildekoden ikke engang for hånden, men under føttene. Reddik, salat, rabarbra, grønn løk, dill, persille fra hagen; en agurk, en tomat fra et drivhus; sorrel, løvetannblad, fra det tilstøtende territoriet - alt vil gå i virksomhet. Leger anbefaler til og med å gjøre woodlice, en irriterende ugress, til en helbredende ingrediens i en salat; den inneholder virkelig mange nyttige stoffer. Pluss de samme grønnsaker av gulrøtter - for vitaminrikhet og pikant ettersmak.
Du kan tilsette litt reddik, men hogge den fint eller bare raspe den. Og hvis erter blir sådd, og de allerede er modne, legg dem til "potten". Generelt avhenger alt her av vertinneens fantasi og utvalg av planter som vokser på nettstedet.
