Dette er en veldig smakfull og praktisk rett. Ikke alle av oss elsker lever, men disse leverfylte pannekakene vil sikkert tilfredsstille enhver masete. Det praktiske med denne retten er at den kan fryses og deretter varmes opp i mikrobølgeovnen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 200 mel;
- - solsikkeolje 2 ss;
- - 0,5 liter melk;
- - en teskje sukker;
- - salt;
- - 3 egg.
- For fylling:
- - kyllingelever 300 g;
- - 1 gulrot
- - 30 g smør;
- - 2 løkhoder;
- - solsikkeolje 3 ss;
- - salt;
- - svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi begynner å forberede parabolen med fyllet. For å gjøre dette, ta løk og gulrøtter og hakk dem fint. Vask leveren, skill filmen og skjær i små terninger.
Steg 2
Stek gulrøtter og løk i en panne med vegetabilsk olje. Vi tar ut de ferdige grønnsakene fra pannen og steker leveren i samme olje. Salt og pepper.
Trinn 3
Før den ferdige leveren og grønnsakene gjennom en kjøttkvern, tilsett smør og sett til avkjøling.
Trinn 4
For å tilberede deigen, bland sukker, egg, salt og mel. Elt deigen til den er glatt. Innfør melk langsomt og rør så det ikke dannes klumper.
Trinn 5
Fra den ferdige deigen, stek pannekaker i en forvarmet panne smurt med vegetabilsk olje. Bruk en kokebørste til å bearbeide pannen. Du bør ha omtrent 10 pannekaker.
Trinn 6
Legg den avkjølte fyllingen på en pannekake og pakk den forsiktig inn med en konvolutt. Disse pannekaker kan serveres varme eller kalde.
