Jeg foreslår at du prøver å lage kylling med en veldig interessant saus. Kyllingen viser seg å være krydret, vakker og aromatisk. Krydder passer godt sammen. Oppskriften er veldig enkel.
Det er nødvendig
- - kylling - 1 stk. (ca. 1 kg);
- - hvitløk - 2 fedd;
- - malt ingefær - 1 ss. l.;
- - malt koriander - 1 ts;
- - malt spisskummen - 0,5 ts;
- - muskat - 0,5 ts;
- - mel - 1 ss. l.;
- - grønne løk - 30 g;
- - smør - 50 ml;
- - vann - 50 ml;
- - vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- - salt - 1 ts;
- - sitron - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingen min, kuttet i porsjoner. Klem saften ut av sitronen. Hell sitronsaft over kyllingen. Hakk hvitløk, bland med kylling. Salt. La kjøttet marinere i 1 time.
Steg 2
Tilberede sausen. Smelt smøret i en kjele. Tilsett ingefær, koriander, spidskommen og muskatnøtt. Kok oljen med krydder over veldig lav varme i 2 minutter. Tilsett vann og kok opp blandingen. Tilsett deretter mel og kok i 3-5 minutter til, til sausen tykner. Sausen er klar.
Trinn 3
Stek kyllingen i vegetabilsk olje til den er mørt.
Trinn 4
Legg et stykke kylling på en serveringsplate, hell over sausen. Pynt toppen med grønne løk.
