Den nasjonale stoltheten til Kypros - halloumi-ost - er god ikke bare i seg selv, men også i salater. Og denne oppskriften er et direkte bevis.
Det er nødvendig
- 225 g halloumiost;
- 4 paprika (helst flerfarget);
- En haug med dill;
- En haug persille;
- Flere mynteblader;
- Grovt salt og sort pepper etter smak;
- Oliven olje;
- Sumy - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv paprikaene med salt, olje og pepper og send dem under forvarmet grill til de helt sikkert er sorte. Legg dem deretter i en stekepose - dette vil gjøre det lettere for oss å skrelle dem.
Steg 2
I mellomtiden kutter du halloumiosten i små terninger og steker i en stekepanne (hvis du har en god stekepanne uten smør) til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Skrell paprika, skjær i tynne strimler og overfør til en salatskål. Send ostekuber dit.
Finhakk greenene, tilsett paprika og ost, dryss med sumac. Prøv det, kanskje tilsett salt og pepper etter smak. Drypp lett med olivenolje (valgfritt) og server!
