Tomater og eggplanter er en god kombinasjon. Med tilsetning av sopp får du ikke bare en veldig original, men også en deilig rett. De oppførte ingrediensene vil tjene 6-8 porsjoner.
Det er nødvendig
- - Aubergine, 500 g;
- - Tomater, 250 g;
- - Sopp kan være fersk eller frossen, 300 g;
- - Hard ost, 100 g;
- - Fet rømme, 200 g;
- - Hvitløk etter smak;
- - Vegetabilsk olje;
- - Salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Aubergine skal vaskes godt og skjæres i små skiver.
Steg 2
For at de ikke skal ha en bitter smak, må eggplantene saltes og stå i en halv time. Da må de skylles i rennende vann.
Trinn 3
Skjær tomatene i tynne sirkler.
Trinn 4
Hvis soppen er stor nok, kan de kuttes i sirkler, hvis de er små - i terninger.
Trinn 5
Skrell og hakk hvitløk. Bland det deretter med rømme.
Trinn 6
Mal osten på et fint rivjern.
Trinn 7
Smør en bakebolle med olje. Legg auberginesirkler på den og salt. Legg sopp på toppen, tomater på dem.
Trinn 8
Ha en skje rømme med hvitløk på tomatene.
Trinn 9
Dryss alt med ost på toppen og stek i ovnen. Steketiden er ca 30 minutter på middels varme.
