Pannekaker tilberedes vanligvis med melk eller kefir. Men hvis du forlater melkeprodukter til fordel for vann, vil parabolen vise seg å være lettere og mer kosthold. I tillegg passer disse pannekakene godt med forskjellige fyllinger på grunn av deres litt kjedelige smak.
Det er nødvendig
- - 1 glass mel;
- - 200 ml vann;
- - 1 ss raffinert vegetabilsk olje;
- - 1 kyllingegg
- - 1 pose bakepulver eller natron på tuppen av kniven;
- - en klype salt;
- - 1 ss granulert sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en dyp beholder. Bland et egg med vann, sukker og salt i. Pisk den resulterende blandingen med en mikser eller visp. Mens du fortsetter å røre, tilsett gradvis mel og bakepulver. Pisk den resulterende massen til alle klumpene er helt oppløst. På slutten, hell i vegetabilsk olje og bland grundig igjen.
Steg 2
Konsistensen av deigen skal ligne veldig tynn rømme. Hvis det viser seg å være for flytende, tilsett litt mel, og hvis det er for tykt, hell et par spiseskjeer vann i det.
Trinn 3
En tykkbunnet panne, for eksempel en støpejernspanne, er best for å lage pannekaker, da den varmes jevnt og holder varmen godt. Det er bra hvis det også kommer med et non-stick belegg.
Trinn 4
Før du begynner å steke, smør pannen med vegetabilsk olje. For å forhindre at den første pannekaken blir klumpete, ta bare et par dråper eller bruk en sprayflaske. I fremtiden trenger dette ikke å gjøres, siden oljen allerede er inneholdt i deigen.
Trinn 5
Hell en del av deigen i en varm stekepanne, og vipp den i forskjellige retninger, og fordel massen jevnt over hele overflaten. Når toppen av pannekaken "griper", snur du den forsiktig med en slikkepott og steker i omtrent et halvt minutt.
Trinn 6
Hvis du liker godt ristede, røde pannekaker, grill dem på middels til høy varme. Husk at jo svakere brannen, desto lettere blir de.
Trinn 7
Pannekaker serveres best varme. De passer godt til rød kaviar, rømme, honning eller syltetøy. Du kan også pakke ost, cottage cheese, grønnsaker, fisk eller kjøttfylling i dem.
