Hva kan sammenlignes med en deilig saftig biff etter en hard dag på jobben? Et stykke godt gjort kjøtt i aromatiske krydder vil raskt fylle deg og muntre deg opp. Det er flere måter å behandle kjøtt på, slik at det blir saftig og ømt som et resultat av steking.
Det er nødvendig
-
- lend (svinekjøtt);
- tørkede krydder: basilikum
- rosmarin
- dragon
- timian;
- erter av svart og allspice;
- salt;
- oliven olje;
- grønn te.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp kjelen og la vannet avkjøles til 90 grader (dette er 5-7 minutter). Hell tebladene i en kopp (som angitt på pakken), fyll med varmt vann og la det brygge under lokket i ti minutter.
Steg 2
Del kjøttet i biffer, skyll hvert av dem godt, fjern små bein og pisk med en spesiell kjøtthammer.
Trinn 3
Mal begge paprikaene i en mølle og bland. Gni hvert kjøttstykke godt med salt og pepperblanding.
Trinn 4
Legg de tilberedte biffene i en bolle og topp med brygget te. La kjøttet trekke i 30-50 minutter.
Trinn 5
Varm en stekepanne godt (i 2,5-3 minutter) med olivenolje over høy varme. Legg kjøttbiffene oppå den. Stek den ene siden av kjøttet i 3 minutter, snu og grill den andre til samme mengde.
Trinn 6
Etter denne tiden, dryss biffene med tørre krydder, snu og krydre den andre siden. Deretter snur du kjøttet hvert annet minutt, og gjør det beredt, det vil si til det er gyldenbrunt.
Trinn 7
Når biffene er ferdige, slå av varmen og la kjøttet sitte i en varm stekepanne i et par minutter og server.
