Farfalle er en sommerfuglpasta oppkalt etter utseendet. Ofte serveres de med en rekke grønnsakssauser, for eksempel tykk tomatostsaus.
Det er nødvendig
- - 30 ml olivenolje;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 boks (800 gr.) Mosete tomater;
- - 150 gr. fetaost;
- - salt;
- - en teskje sukker;
- - 10 basilikumblader;
- - 600 gr. farfalle.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell hvitløk og skjær i tynn plast. Stek i olivenolje i et minutt.
Steg 2
Tilsett moste tomater, sukker og litt mindre enn en teskje sukker i pannen, bland.
Trinn 3
Skjær fetaen i terninger og tilsett i tomatsausen. La sausen småkoke på svak varme i 20 minutter, og rør rundt hvert 2-3 minutt.
Trinn 4
Mal basilikumbladene og tilsett dem i sausen 2 minutter før den er ferdig.
Trinn 5
Kok farfalle i henhold til instruksjonene på pakken. Legg den på en tallerken og hell over sausen. Parmesanelskere kan i tillegg strø den på den ferdige retten før servering.
